Note di degustazione

Una bolla di grande spessore, piacevole in possesso di un perlage fine e persistente.

Il naso è complesso, nel bicchiere si esaltano le note di frutti maturi a pasta gialle, tropicali con un finale minerale. Il lieve passaggio in legno del 20% della massa conferisce sostanza e corpo. In bocca nonostante gli anni è fresco, equilibrato, armonioso ed elegante: le note di lievito di pasticceria e vaniglia, conferiscono “bellezza”. Una bella bolla.

Voto:

90 – BB