Station Oenotechnique de Champagne (SOEC) punta su ricerca e progetti di agro-enologia per fornire una migliore analisi e comprensione del contesto attuale influenzato dai cambiamenti climatici. Ne abbiamo parlato con Enrico Farinazzo, General Manager di OenofranceItalia, che ha messo a fuoco l’intento e le strategie dell’azienda, tratteggiando le tappe storiche del processo che l’hanno portata ad essere una realtà leader sul mercato, spiegandone la sua struttura organizzativa ed esplicandone i progetti d’avanguardia che la vedono impegnata sul fronte dei cambiamenti climatici in corso.