Caluso Spumante DOCG San Giorgio 2018 Extra Brut
Azienda Agricola Cieck
Piemonte
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo paglia, perlage molto attivo.
Naso:
Al naso note floreale e di agrumi gialli. Fresco nelle sensazioni.
Palato:
Al palato è molto salato, si confema agrumato con un retrogusto secco, amaricante ma molto piacevole.
Giudizio complessivo:
Dall'intrigante complessità. Un bel prodotto ricco di sfaccettature.
Degustato da:
Sissi Baratella
Bottiglie prodotte:
14000
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Dosaggio:
Extra Brut
Tiraggio:
2019
Affinamento:
36 mesi
Uvaggio:
Erbaluce
Zuccheri:
5 g/l
Sboccatura:
giugno 2022
Prezzo:
18 €
Contatti
Azienda agricola Cieck
Cascina Castagnola 2
10090 San Giorgio Canavese (Torino)
Fondata nel 1985, la cantina Cieck coltiva 13 ettari di Vigneto, di cui il 90% a vitigno Erbaluce. L’azienda agricola Cieck vinifica solo uve proprie. Sin dal 1985 la produzione si basa sulla produzione di spumante metodo classico da uve Erbaluce con la realizzazione di tutte le fasi di produzione, tiraggio, remouage manuale, sboccatura all’interno della cantina.
