BiancaVigna (Veneto)

Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Rive di Collalto 2020

Metodo Italiano - Extra Dry

Scheda tecnica:

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Colore: Bianco

Dosaggio: Extra Dry

Tiraggio: Non dichiarato

Affinamento: Non dichiarato

Uvaggio: Glera 100%

Zuccheri: 17 g/l

Sboccatura: Non dichiarato

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglierino con un perlage molto in forma.

Naso: Al naso frutta bianca, mediamente dolce. Leggero richiamo floreale.

Palato: Al palato entra cremoso, complice il perlage con il dosaggio. Sensazioni al palato ben bilanciate tra il dolce e il salato.

Giudizio complessivo: Ottimo, bell'equilibrio e intrigante persistenza.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 10000

Contatti:

BiancaVigna
via Monte Nero 8/c
31015 Conegliano (Treviso)

Biancavigna nasce dalla passione per il vino e per il territorio dei fratelli Enrico ed Elena Moschetta, sentimenti trasmessi dal nonno che si dedicava alla coltivazione della vite già agli inizi del ‘900. Oggi l’azienda conta 32 ettari di vigneti con una produzione annua di circa 600.000 bottiglie. La cantina sorge tra le suggestive colline di Ogliano, nel cuore della denominazione Conegliano Valdobbiadene, ed è stata costruita secondo il protocollo di sostenibilità CasaClimaWine. L’attenzione per l’ambiente e la sostenibilità sono infatti valori fondamentali di questa azienda, che si concretizzano con l’utilizzo della lotta integrata (SQNPI) in tutti i vigneti e la conduzione di un vigneto in biologico.
Lo stile di Biancavigna si distingue per una seconda fermentazione molto lunga che dona eleganza e complessità ai vini, oltre che per un dosaggio zuccherino molto basso che permette di dare piena voce ai terroir dai quali provengono. L’azienda focalizza la propria produzione su tre RIVE, dando voce ai diversi terroir del Conegliano Valdobbiadene.