Trentodoc "Altinum" Pas Dosé 2018
Cantina Aldeno
Trentino
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo paglierino.
Naso:
Profumo intenso con sentoridi fiori di campo, mela matura, miele e mandorle.
Palato:
Pieno, elegante, con un finale delicato di mandorale e lievito. Particolarmente persistente.
Giudizio complessivo:
Pregevole spumante di montagna.
Degustato da:
Andrea Zanfi
Bottiglie prodotte:
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Dosaggio:
Pas Dosé
Affinamento:
Oltre 36 mesi
Uvaggio:
Chardonnay, Pinot Nero
Prezzo:
24 €
Contatti
Nel 1910 un gruppo di produttori particolarmente lungimiranti decide di puntare tutto sul Vino di Aldeno, unendo le proprie fatiche nella Cantina Sociale. L’intuizione, oggi più che mai condivisibile, è che in un mondo competitivo come quello del vino l’unico modo per emergere era dal vita a una realtà solida, capace di operare con sicurezza su tutti i mercati. Pochi anni dopo, poi, nacque una seconda cooperativa, l’Unione Vinicola Aldeno. E la storia di queste due cooperative accompagnerà per più di mezzo secolo la vita della comunità e del paese. Fino al 1972, quando le due realtà si fusero, dando vita alla attuale cantina.
Via Roma, 76
38060 Aldeno (TN)
