Cembra Cantina di Montagna (Trentino)

Trentodoc Oro Rosso Dosaggio Zero Riserva 2017

Metodo Classico - Pas Dosé

Scheda tecnica:

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Colore: Bianco

Dosaggio: Pas Dosé

Tiraggio: Non dichiarato

Affinamento: 48 mesi

Uvaggio: 100% Chardonnay

Zuccheri: 1,8 g/l

Sboccatura: 2022

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglierino dai riflessi chiari. Perlage verticale, non velocissimo.

Naso: Al naso note dolci di mandarino, sensazioni floreali.

Palato: Al palato esprime tutta la sua verticalità. Ancora agrumato e dalla lunghissima sapidità.

Giudizio complessivo: Gusto secco ma sensazione salata lunga e persistente.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 10000

Contatti:

Cembra Cantina di Montagna
Viale IV Novembre 72
38034 Cembra Lisignago (Trento)

Cembra Cantina di Montagna è una storica cantina cooperativa che si identifica nella Valle di Cembra, una delle più spettacolari valli vitate delle Dolomiti. Nata nel 1952 per iniziativa di alcuni viticoltori, oggi annovera circa 300 soci che si dedicano con passione alla viticoltura eroica lungo le impervie terrazze della valle. Qui, i vigneti sono curati con dedizione da generazioni di viticoltori e ricamati da oltre 700 km di muretti a secco che sostengono le vigne lungo la valle, bilanciando grazia artigiana e pendenze estreme. Le viti crescono tra i 500 e i 900 metri slm e affondano le radici nel porfido rosso che regala vini di grande personalità. Situata a 700 m s.l.m., Cembra Cantina di Montagna è la cantina più alta del Trentino e la sua è una realtà a misura d’uomo che affonda i propri valori nella territorialità e in quel sincero ed indissolubile legame con i propri conferitori.