Colombo (Piemonte)

Blanc de Blancs 2014

Metodo Classico Brut

Scheda tecnica:

Colore: Bianco

Affinamento: 48 mesi.

Vitigni: Chardonnay

Sboccatura:

Note di degustazione:

Aspetto: Brillante giallo paglierino con riflessi dorati. Spuma persistente, perlage fine.

Naso: Il naso inizialmente orientato su note balsamiche poi vira su sentori burrosi.

Palato: Bocca composta, compendiata in note fresche e sottili, morbide e setose.

Giudizio complessivo: Il corpo un po' esile ma ben studiato di questo 2014, consente una beva agile e fresca.

Degustato da: Alessandra Piubello il 05/12/2020

Contatti:

Il cardiologo Antonio Colombo ha iniziato la sua attività nel mondo del vino nel 2004 nel piccolo borgo di Bubbio, in un paesaggio ancora incontaminato. Nel 2010 è stata costruita anche la moderna cantina, dove si vinificano le uve provenienti dai 10 ettari di proprietà, su terreni marnoso calcarei. Circa 40.000 le bottiglie prodotte.

Bubbio (AT)
Piemonte

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