UWE 2022 – Quando lo stile fa la differenza
Anche quest’anno, dopo esserci riuscito persino nei periodi bui del lockdown sanitario, la quinta edizione di UWE - Unconventional Wine (& Spirits) Emotions – si è tenuta regolarmente. A...
Metodo Classico Brut
Scheda tecnica:
← Ambasciatori 2021Colore: Bianco
Affinamento: 36 mesi
Vitigni: Bombino bianco
Sboccatura: 2020
Note di degustazione:
Aspetto: Giallo paglia piuttosto intenso. Perlage veloce, distribuito.
Naso: Al naso note piene di frutto giallo, piene calde e cremose. Con tocchi più verticali dalla tostatura al cerino e un ricordo di curcuma. Qualche accenno al miele.
Palato: Bocca corrispondente e altrettanto complessa. Continua questa sfumatura verticale. Torna la nota mielosa, di cera d’api ma molto lieve e sopratutto equilibrata.
Giudizio complessivo: Insolito, una vera firma aziendale. Dopo il primo sorso non manca nel farsi sentire per essere uno spumante pieno di gusto, cremoso e persistente.
Degustato da: da Sissi Baratella il 12/2020
Contatti:
Via Zannotti 30, San Severo
FG 71016
https://www.darapri.it
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