d'Araprì (Puglia)

Daunia Igp RN 2016

Metodo Classico Brut

Scheda tecnica:

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Colore: Bianco

Affinamento: 36 mesi

Vitigni: Bombino bianco

Sboccatura: 2020

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglia piuttosto intenso. Perlage veloce, distribuito.

Naso: Al naso note piene di frutto giallo, piene calde e cremose. Con tocchi più verticali dalla tostatura al cerino e un ricordo di curcuma. Qualche accenno al miele.

Palato: Bocca corrispondente e altrettanto complessa. Continua questa sfumatura verticale. Torna la nota mielosa, di cera d’api ma molto lieve e sopratutto equilibrata.

Giudizio complessivo: Insolito, una vera firma aziendale. Dopo il primo sorso non manca nel farsi sentire per essere uno spumante pieno di gusto, cremoso e persistente.

Degustato da: da Sissi Baratella il 12/2020

Contatti:

Via Zannotti 30, San Severo
FG 71016

https://www.darapri.it

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