Leone de Castris (Puglia)

Salice Salentino Doc Five Roses 2017

Metodo Classico Brut

Scheda tecnica:

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Colore: Rosé

Affinamento: 30 mesi

Vitigni: Negroamaro

Sboccatura: 2020

Ambasciatore

Note di degustazione:

Aspetto: Rosa antico con riflessi aranciati. Perlage fine e continuo.

Naso: Naso con note speziate di curcuma e chiodi di garofano. Ciliegia.

Palato: Bocca dal gusto pulito, finale amaricante. Spezia e sentore balsamico. Buona acidità, a contrastare il dosaggio, che sul finale ritorna e fa salivare. Perlage cremoso.

Giudizio complessivo: Interessante e insolito, impreziosita dal packaging satinato che rimanda alle più grande bolle rosate.

Degustato da: da Sissi Baratella il 12/2020

Contatti:

Leone de Castris
Via Senatore de Castris
73015 Salice Salentino (LE) Italy

Homepage

https://www.leonedecastris.com

Sissi Baratella
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