Finigeto (Lombardia)

Oltrepò Pavese DOCG Cruasé 2019

Metodo Classico - Extra Brut

Scheda tecnica:

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Colore: Rosato

Dosaggio: Extra Brut

Tiraggio: Giugno 2020

Affinamento: 22 mesi

Uvaggio: 100% Pinot Nero

Zuccheri: 4,5 g/l

Sboccatura: Aprile 2022

Prezzo: Non dichiarato

Glacette Bubble's

Note di degustazione:

Aspetto: Rosa antico scarico, con riflessi leggermente granati.

Naso: Pompelmo rosa al naso. Qualche accenno all'ibisco.

Palato: Al palato è pompelmo rosa centratissimo. Non particolarmente ricco in sfumature ma molto agile e grintoso.

Giudizio complessivo: Ben fatto e appagante.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 6660

Contatti:

FINIGETO
LOC. Cella 27
27040 Montaldo Pavese (Pavia)

Coltivare un sogno, credere nelle proprie radici, puntare sempre in alto. Questi sono i valori che l’azienda Finigeto, grazie allo spirito intraprendente e alla passione di Aldo Dallavalle, trasmette fin dalla sua nascita, nel 2005. Un progetto fortemente desiderato, iniziato dapprima con un’attenta coltivazione della vite e culminato nel 2012 con la realizzazione della cantina di vinificazione.

Con i suoi 42 ettari di estensione, Finigeto ha scelto di portare avanti la coltivazione dei vitigni tipici dell’Oltrepò: pinot nero, chardonnay, riesling renano, moscato, barbera e croatina. Ogni scelta, dal perfetto sposalizio fra terreno e vitigno, all’esposizione, al sesto d’impianto, per arrivare alla progettazione della cantina, è frutto di ricerca e cura per i dettagli al fine di portare in bottiglia un vino che sia, prima di tutto, espressione del suo proprio carattere.