Franciacorta Docg Riserva Sublimis 2012

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglia intenso, con perlage ben presente.

Naso: Al naso si presenta con note croccanti e tostate. Le note di legno si impreziosiscono con dolci sfumature di scorza d'agrume candita, non eccessive.

Palato: In bocca l'intensità del legno si integra a una notevole capacità di beva. La complessità di questa riserva è sostenuta da freschezza e sapidità. Note lunghe di nocciole tostate, un finale a tratti floreale.

Giudizio complessivo: Da una singola vigna a Calino, Franciacorta equilibrato nella sua complessità, elegante nella persistenza salata e fresca.

Degustato da: Sissi Baratella il 19/09/2020