Franciacorta Docg Riserva Sublimis 2012

Uberti (Lombardia)

Metodo tradizionale, Pas Dosé

Scheda tecnica:

Colore: Bianco

Affinamento: Prima fermentazione in tini di legno, trascorre oltre 70 mesi sui lieviti

Vitigni: Chardonnay 100%

Sboccatura: Dicembre 2019

Franciacorta Docg Riserva Sublimis 2012, Uberti (Lombardia) - Metodo tradizionale, Pas Dosé

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglia intenso, con perlage ben presente.

Naso: Al naso si presenta con note croccanti e tostate. Le note di legno si impreziosiscono con dolci sfumature di scorza d'agrume candita, non eccessive.

Palato: In bocca l'intensità del legno si integra a una notevole capacità di beva. La complessità di questa riserva è sostenuta da freschezza e sapidità. Note lunghe di nocciole tostate, un finale a tratti floreale.

Giudizio complessivo: Da una singola vigna a Calino, Franciacorta equilibrato nella sua complessità, elegante nella persistenza salata e fresca.

Degustato da: Sissi Baratella il 19/09/2020

Contatti:

Uberti
via Fermi 2
Erbusco (BS)

info@ubertivini.it

https://www.ubertivini.it

Iscriviti alla nostra newsletter
Rimani aggiornato sulle novità di Bubble's Italia