Franciacorta Zerum Dosaggio Zero Riserva 2004

La Valle (Lombardia)

Metodo tradizionale, Pas Dosé

Scheda tecnica:

Colore: Bianco

Affinamento: 120 mesi sui lieviti, vinifica solo in acciaio.

Vitigni: Chardonnay 100%

Sboccatura: Primo semestre 2019.

La Valle (Lombardia), Zerum Franciacorta Dosaggio Zero Riserva 2004

Note di degustazione:

Aspetto: Color paglierino, dal perlage fine, continuo e veloce.

Naso: Al naso si presenta elegante e essenziale. Molto dettagliato nelle sue note di mandorla e scorza di agrume.

Palato: In bocca corrisponde, è molto cremoso e dall'aroma di latte di mandorla. Dopo il primo attacco dolce spinge in alto con verticale sapidità e tanta freschezza.

Giudizio complessivo: Un Franciacorta complesso, elegante, in continua evoluzione e di grande integrità. Dal corpo importante e dall'ottima persistenza.

Degustato da: Sissi Baratella il 16/10/2020

Contatti:

Le sorelle Francesca e Cristina Pezzola guidano l’azienda franciacortina fondata dal padre Eugenio nel 1991 con grazia e non poco carattere. Coltivano 6 ettari di proprietà e producono circa 60mila bottiglie su 8 diverse referenze.

La Valle
via Roma 7
Rovato (BS)

info@lavalle.it

https://www.vinilavalle.it