Leone De Castris (Puglia)

Salice Salentino DOC FIVE ROSES anniversario 2017

Metodo Classico - Brut

Scheda tecnica:

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Colore: Rosato

Dosaggio: Brut

Tiraggio: Gennaio 2018

Affinamento: 48 mesi

Uvaggio: Negroamaro

Zuccheri: 2,5 g/l

Sboccatura: Gennaio 2022

Prezzo: Non dichiarato

Glacette Bubble's

Note di degustazione:

Aspetto: Buccia di cipolla con riflessi rosa più carichi. Perlage molto veloce.

Naso: Scorza di arancia candita, ricco in sfumature.

Palato: Palato fresco, dal gusto profondo e persistente.

Giudizio complessivo: Lascia un ricordo persistente ma pulito, complesso ma di grande scorrevolezza al palato. Non mancano sensazioni più tanniche e astringenti a renderlo versatile a tavola.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 5000

Contatti:

LEONE DE CASTRIS
Via Senatore del Castris 26
73015 Salice Salentino (Lecce)

La Cantina Leone de Castris, fondata nel 1665, si trova a Salice Salentino e inizia l’imbottigliamento
nel 1925. Nel 1943 nasce il Five Roses, il primo vino rosato ad essere imbottigliato in Italia e da
subito esportato negli Stati Uniti. Segue, nel 1954, il Rosso Salice Salentino che, grazie
al lavoro svolto dall’Azienda, diventa una DOC agli inizi degli anni ’70.
La produzione media annuale è di circa 2,5 milioni di bottiglie.