Matteo Soria (Piemonte)

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglierino con riflessi oro e argentei. Perlage verticale presente e regolare.

Naso: Al naso sentori di frutta bianca, con note più vivaci di frutta gialla. Pesca bianca con qualche tocco agrumato.

Palato: In bocca è agrumato, ricorda il pompelmo e il pomelo. Finale amaricante non male, spinge la beva.

Giudizio complessivo: Complessivamente ben fatto, completo e non banale. Finale teso e pulito, persistente in equilibrio con la sensazione spumeggiante delle bollicine. Invita a essere bevuto.

Degustato da: Andrea Zanfi il 12/2020