Note di degustazione

Aspetto:

Giallo intenso. Perlage fine e elegante.

Naso:

Al naso note di frutta gialla, nespola e albicocca, susina goccia d’oro. Poi si apre in fiori di mandorla.

Palato:

In bocca domina l'acidità verticale, sopratutto sul finale. Sensazioni molto sapide e persistenti. Leggermente amaricante il finale.

Giudizio complessivo:

Complesso e persistente, un gusto che forse divide perché molto netto. Per riassumere: fresco, salato, corposo e complesso.

Degustato da:

Andrea Zanfi il 12/2020

Bottiglie prodotte: