Pojer e Sandri (Trentino)

Spumante Cuvée 2017/2018

Metodo Classico - Extra Brut

Scheda tecnica:

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Colore: Bianco

Dosaggio: Extra Brut

Tiraggio: 2019

Affinamento: 40 mesi

Uvaggio: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero

Zuccheri: 2 g/l

Sboccatura: 2022

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglia dai riflessi verdi molto vivace. Perlage finissimo e molto continuo.

Naso: Al naso tutta la dolcezza della frutta gialla matura. Nespola, albicocca. Fresco nei sentori.

Palato: Al palato molto fresco, acido e salato. Lungo e persistente con note balsamiche di eucalipto.

Giudizio complessivo: Davvero molto piacevole da bere da solo, ma per complessità e sapidità non si può non immaginarlo in tanti e sfaccettati contesti a tavola.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 20000

Contatti:

Azienda Agricola Pojer e Sandri
Via Molini 4
38098 San Michele A/A – Faedo (Trento)
L’azienda nasce nel 1975. Oggi può contare su complessivi 35 ettari e produce vini, sia fermi che spumanti metodo classico, ma anche Grappa e aceti.