Franciacorta DOCG Extra Brut 2018
Ricci Curbastro
Lombardia
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo paglierino, perlage molto persistente e attivo.
Naso:
Al naso arriva preciso e intenso con note dolci di nespola, pesca gialla, gelsomino.
Palato:
Gli aromi dolci non fanno sentire la mancanza di dosaggio. Ben equilibrato ha una beva imbattibile.
Giudizio complessivo:
Carattere quotidiano perché lo berresti tutti i giorni e non stanca mai.
Degustato da:
Sissi Baratella
Bottiglie prodotte:
15000
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Dosaggio:
Extra Brut
Tiraggio:
25/03/2019
Affinamento:
36 Mesi
Uvaggio:
50% Pinot Nero, 50% Chardonnay
Zuccheri:
2.7 g/l
Sboccatura:
06/22
Prezzo:
29 €
Contatti
Azienda Agricola Gualberto Ricci Curbastro & Figli
Via Adro 37
25031 Capriolo (BS)
Azienda Agricola Ricci Curbastro – Viticoltori da 18 generazioni
Di tradizione agricola fin dal XIII° secolo, la famiglia Ricci Curbastro conduce aziende a Rontana di Brisighella (RA) e l’omonima azienda agricola di Capriolo in Franciacorta (BS).
Dei 33 ettari di superficie aziendale 30 sono investiti a vigneti secondo i rigorosi indirizzi della moderna viticoltura e del Consorzio Vini Franciacorta cui l’azienda aderisce fin dalla fondazione. Nel secolare parco è la cantina ipogea in cui vengono effettuate le fermentazioni e la lenta maturazione dei Franciacorta DOCG. La vinificazione è seguita dagli enologi, Annalisa Massetti, Riccardo Ricci Curbastro e Andrea Rudelli; un mix di esperienze per vini destinati ai palati sempre più esigenti dei consumatori di tutto il mondo. All’interno dei rustici dell’Azienda Agricola Ricci Curbastro ha sede il Museo Agricolo e del Vino, una realtà unica in Franciacorta che conserva migliaia di oggetti testimoni del lavoro agricolo d’altri tempi.
