Ricci Curbastro (Lombardia)

Franciacorta DOCG Extra Brut 2018

Metodo Classico - Extra Brut

Scheda tecnica:

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Colore: Bianco

Dosaggio: Extra Brut

Tiraggio: 25/03/2019

Affinamento: 36 Mesi

Uvaggio: 50% Pinot Nero, 50% Chardonnay

Zuccheri: 2.7 g/l

Sboccatura: 06/22

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglierino, perlage molto persistente e attivo.

Naso: Al naso arriva preciso e intenso con note dolci di nespola, pesca gialla, gelsomino.

Palato: Gli aromi dolci non fanno sentire la mancanza di dosaggio. Ben equilibrato ha una beva imbattibile.

Giudizio complessivo: Carattere quotidiano perché lo berresti tutti i giorni e non stanca mai.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 15000

Contatti:

Azienda Agricola Gualberto Ricci Curbastro & Figli
Via Adro 37
25031 Capriolo (BS)

Azienda Agricola Ricci Curbastro – Viticoltori da 18 generazioni
Di tradizione agricola fin dal XIII° secolo, la famiglia Ricci Curbastro conduce aziende a Rontana di Brisighella (RA) e l’omonima azienda agricola di Capriolo in Franciacorta (BS).
Dei 33 ettari di superficie aziendale 30 sono investiti a vigneti secondo i rigorosi indirizzi della moderna viticoltura e del Consorzio Vini Franciacorta cui l’azienda aderisce fin dalla fondazione. Nel secolare parco è la cantina ipogea in cui vengono effettuate le fermentazioni e la lenta maturazione dei Franciacorta DOCG. La vinificazione è seguita dagli enologi, Annalisa Massetti, Riccardo Ricci Curbastro e Andrea Rudelli; un mix di esperienze per vini destinati ai palati sempre più esigenti dei consumatori di tutto il mondo. All’interno dei rustici dell’Azienda Agricola Ricci Curbastro ha sede il Museo Agricolo e del Vino, una realtà unica in Franciacorta che conserva migliaia di oggetti testimoni del lavoro agricolo d’altri tempi.