Scheda tecnica:
Colore: Bianco
Affinamento: 60 mesi
Vitigni: Chardonnay
Sboccatura:
Note di degustazione:
Aspetto: Spuma abbondante, bellissimo il perlage, con bollicine sottilissime, numerose e persistenti. Color giallo-oro chiaro.
Naso: Ampio ed elegante, presenta sentori di lieviti, crosta di pane, leggere note tostate di nocciole, frutto giallo.
Palato: Fresco e cremoso, decisamente sapido, succoso, con netti sentori agrumati di mandarino, frutta a polpa bianca, pesche, lievi accenni di miele, lunghissima la sua persistenza.
Giudizio complessivo: Un vino notevole, raffigura la verticalità di un tipico vino di montagna, non per nulla rappresenta la punta di diamante della produzione aziendale.
Degustato da: Lorenzo Colombo il 26/12/2020
Contatti:
La Cantina Rotari fa parte del Gruppo Mezzacorona, grossa realtà cooperativa fondata nel 1904, con sede nell’omonimo comune situato nella Piana Rotaliana che dispone di 2.800 ettari a vigneto in diverse zone del Trentino, per una produzione di 48 milioni di bottiglie/anno.
All’interno di questo gruppo, alla Cantina Rotari è affidata la produzione dei Trento Doc, Spumanti Metodo Classico.
Via Tonale 110 – SS 43 Val di Non
Mezzocorona (TN)
Trentino AA
https://www.rotari.it/
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