Sicilia Doc Millesimato 2017 Extra Brut - Metodo Classico

Terzavia De Bartoli

Sicilia

Note di degustazione

Aspetto:

Giallo intenso. Dal perlage verticale e ben presente.

Naso:

Al naso note intense di frutta gialla matura, quasi passita. Frutta secca, note iodate ricordano le olive. Sul finale la dolcezza dell'albicocca.

Palato:

In bocca entra deciso, pieno con un retro nasale tanto floreale quanto di frutta secca (dalla mandorla al fico, albicocca secchi). Intenso il ritorno e pure la persistenza.

Giudizio complessivo:

Uno spumante di grande carattere dal sorso che non lascia indifferenti. Forse non per tutti ma è un vino che lascia il segno.

Degustato da:

da Sissi Baratella il 05/01/2021

Bottiglie prodotte:

Scheda tecnica

Colore: 

Bianco

Affinamento:

50% del vino affina in rovere sur lie; la presa di spuma è fatta con aggiunta di mosto.

Uvaggio:

Grillo

Sboccatura:

2020

Contatti

Ben nota per i suoi marsala, i vini dolci di Pantelleria e i vini dall’uvaggio tipico siciliano con Terzavia l’azienda De Bartoli si spinge oltre producendo tre spumanti metodo classico visionari.

Il Grillo è sorprendente nel suo divenire spumante con gli accorgimenti di una mano di grande esperienza.

Contrada Fornara Samperi, 292
91025 Marsala (TP

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