Sicilia Doc Millesimato 2017 Extra Brut - Metodo Classico
Terzavia De Bartoli
Sicilia
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo intenso. Dal perlage verticale e ben presente.
Naso:
Al naso note intense di frutta gialla matura, quasi passita. Frutta secca, note iodate ricordano le olive. Sul finale la dolcezza dell'albicocca.
Palato:
In bocca entra deciso, pieno con un retro nasale tanto floreale quanto di frutta secca (dalla mandorla al fico, albicocca secchi). Intenso il ritorno e pure la persistenza.
Giudizio complessivo:
Uno spumante di grande carattere dal sorso che non lascia indifferenti. Forse non per tutti ma è un vino che lascia il segno.
Degustato da:
da Sissi Baratella il 05/01/2021
Bottiglie prodotte:
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Affinamento:
50% del vino affina in rovere sur lie; la presa di spuma è fatta con aggiunta di mosto.
Uvaggio:
Grillo
Sboccatura:
2020
Contatti
Ben nota per i suoi marsala, i vini dolci di Pantelleria e i vini dall’uvaggio tipico siciliano con Terzavia l’azienda De Bartoli si spinge oltre producendo tre spumanti metodo classico visionari.
Il Grillo è sorprendente nel suo divenire spumante con gli accorgimenti di una mano di grande esperienza.
Contrada Fornara Samperi, 292
91025 Marsala (TP
