Travaglini (Piemonte)

Nebolè 2017

Metodo Classico - Pas Dosé

Scheda tecnica:

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Colore: Bianco

Dosaggio: Pas Dosé

Tiraggio: maggio 2018

Affinamento: 48 mesi

Uvaggio: Nebbiolo

Zuccheri: Non dichiarato

Sboccatura: maggio 2022

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: Gialla paglia intenso, spuma discreta.

Naso: Al naso caratteristico, con note liquorose e complesse. Materico, spazia dalla freschezza agrumata alla pietra.

Palato: Esplosivo, con note verticali, estremamente fresche. Fa salivare, riempie il palato e richiama il sorso.

Giudizio complessivo: Molto lungo e persistente, teso e di grande piacevolezza. Un sorso che non stanca mai.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 4700

Contatti:

Travaglini Giancarlo
via delle vigne, 36
13045 Gattinara (Vercelli)

Travaglini è l’azienda leader nella regione viticola dell’Alto Piemonte. Da 5 generazioni, la famiglia Travaglini produce Nebbiolo in diverse espressioni grazie alla grandissima attenzione al dettaglio sia nei vigneti che in cantina. La linea dei Gattinara è la più importante e storica che ha portato la tradizione Travaglini e il suo amore per il territorio, in giro per il mondo. Oggi l’azienda possiede 59 ettari vitati.
Lo spumante Nebolè è l’etichetta che rappresenta il sogno di Cinzia e Massimo, realizzato dal 2010. Vino che nasce sotto il “disciplinare” del Progetto NEBBIONE, che prevede l’utilizzo della sola punta del grappolo e l’utilizzo del Metodo Classico per la vinificazione.