Nebolé 2017 Pas Dosé - Metodo Classico

Travaglini

Piemonte

Note di degustazione

Aspetto:

Gialla paglia intenso, spuma discreta.

Naso:

Al naso caratteristico, con note liquorose e complesse. Materico, spazia dalla freschezza agrumata alla pietra.

Palato:

Esplosivo, con note verticali, estremamente fresche. Fa salivare, riempie il palato e richiama il sorso.

Giudizio complessivo:

Molto lungo e persistente, teso e di grande piacevolezza. Un sorso che non stanca mai.

Degustato da:

Sissi Baratella

Bottiglie prodotte:

4700

Scheda tecnica

Colore: 

Bianco

Dosaggio:

Pas Dosé

Tiraggio:

maggio 2018

Affinamento:

48 mesi

Uvaggio:

Nebbiolo

Sboccatura:

maggio 2022

Prezzo:

45 €

Contatti

Travaglini Giancarlo
via delle vigne, 36
13045 Gattinara (Vercelli)

Travaglini è l’azienda leader nella regione viticola dell’Alto Piemonte. Da 5 generazioni, la famiglia Travaglini produce Nebbiolo in diverse espressioni grazie alla grandissima attenzione al dettaglio sia nei vigneti che in cantina. La linea dei Gattinara è la più importante e storica che ha portato la tradizione Travaglini e il suo amore per il territorio, in giro per il mondo. Oggi l’azienda possiede 59 ettari vitati.
Lo spumante Nebolè è l’etichetta che rappresenta il sogno di Cinzia e Massimo, realizzato dal 2010. Vino che nasce sotto il “disciplinare” del Progetto NEBBIONE, che prevede l’utilizzo della sola punta del grappolo e l’utilizzo del Metodo Classico per la vinificazione.

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