Scheda tecnica:
← Ambasciatori 2021Colore: Bianco
Affinamento: Minimo 24 mesi sui lieviti.
Vitigni: Glera e varietà minori autoctone.
Sboccatura: 2020
Menzione speciale per il Metodo Classico da vitigno autoctono del Nord Italia
Note di degustazione:
Aspetto: Perlage fitto e veloce dal caratteristico color paglia con riflessi verdi.
Naso: Al naso racconta la frutta a pasta bianca con qualche nota speziata molto accattivante.
Palato: Sul palato è verticale, sapido con note aromatiche e balsamiche di mentuccia fresca. Il finale è pulito, ordinato e mediamente persistente.
Giudizio complessivo: Con uve dal solo vigneto di Tenuta Pradase denominato "biblioteca della glera". Il primo metodo classico 24 mesi di Valdo è un successo. Rispecchia il territorio e la sua uva regina, la glera, scrivendo al contempo una storia tutta nuova.
Degustato da: Sissi Baratella il 14/09/2020
Contatti:
Dal 1926 la famiglia Bolla conduce la tradizione spumantistica del Veneto. Leader nella produzione di Prosecco Doc e Docg in diversi paesi del mondo, non manca di proporre anche prodotti di nicchia e in limited edition.
Valdo
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Valdobbiadene (TV)
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