Ventiventi (Emilia Romagna)

Lambrusco di Modena DOC Ventiventi Rosè 2019

Metodo Classico - Brut

Scheda tecnica:

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Colore: Rosato

Dosaggio: Brut

Tiraggio: Marzo 2020

Affinamento: 24 mesi

Uvaggio: 100% Lambrusco Sorbara

Zuccheri: 2.5 g/l

Sboccatura: Marzo 2022

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: Buccia di cipolla chiarissimo. Perlage veloce e fine.

Naso: Note complesse ma molto delicate. Qualche accenno a verticalità.

Palato: Bocca fresca e verticale, note di buccia di arancia. Di grande spinta e beva.

Giudizio complessivo: Ottima beva, piacevole in tutti i suoi aspetti.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 18000

Contatti:

CANTINA VENTIVENTI
Via della Saliceta 15
41036 Medolla (Modena)

Ventiventi è una giovanissima realtà nata in provincia di Modena dal sogno della famiglia Razzaboni, di Mirandola. A conduzione familiare, la cantina si trova al centro di 45 ettari di proprietà, di cui 30 vitati con vitigni autoctoni tipici delle nostre terre Modenesi e vitigni internazionali.

Certificati Biologici, come metodo di produzione l’azienda si concentra prevalentemente sul Metodo Classico.