Lambrusco Salamino di S. Croce DOC 2019 Brut
Ventiventi
Emilia Romagna
Note di degustazione
Aspetto:
Rosso rubino sangue di piccione. Perlage continuo.
Naso:
Naso vinoso, viola e mora.
Palato:
Bocca spremuta di melograno, ribes e more. Tannicità presente e necessaria.
Giudizio complessivo:
Sa essere elegante e scorbutico allo stesso tempo, "vino della tradizione" è invece molto moderno.
Degustato da:
Sissi Baratella
Bottiglie prodotte:
7000
Scheda tecnica
Colore:
Rosso
Dosaggio:
Brut
Tiraggio:
settembre 2020
Affinamento:
18 mesi
Uvaggio:
100% Lambrusco Salamino di S. Croce
Sboccatura:
marzo 2022
Prezzo:
14,5 €
Contatti
CANTINA VENTIVENTI
Via della Saliceta 15
41036 Medolla (Modena)
Ventiventi è una giovanissima realtà nata in provincia di Modena dal sogno della famiglia Razzaboni, di Mirandola. A conduzione familiare, la cantina si trova al centro di 45 ettari di proprietà, di cui 30 vitati con vitigni autoctoni tipici delle nostre terre Modenesi e vitigni internazionali.
Certificati Biologici, come metodo di produzione l’azienda si concentra prevalentemente sul Metodo Classico.
