Ventiventi (Emilia Romagna)

Ventiventi Pas Dosé 2019

Metodo Classico - Pas Dosé

Scheda tecnica:

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Colore: Bianco

Dosaggio: Pas Dosé

Tiraggio: Marzo 2020

Affinamento: 24 mesi

Uvaggio: 65% Pinot Bianco, 20% Chardonnay, 15% Lambrusco Sorbara

Zuccheri: Non dichiarato

Sboccatura: Marzo 2022

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo paglia. Perlage veloce.

Naso: Al naso dolce e delicato, con note floreali.

Palato: Al palato il gusto è secco e pulito, piacevolmente rinfrescante. Di media persistenza.

Giudizio complessivo: Sorprendente, di grande beva, disinvolto e poco impegnativo.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 9500

Contatti:

CANTINA VENTIVENTI
Via della Saliceta 15
41036 Medolla (Modena)

Ventiventi è una giovanissima realtà nata in provincia di Modena dal sogno della famiglia Razzaboni, di Mirandola. A conduzione familiare, la cantina si trova al centro di 45 ettari di proprietà, di cui 30 vitati con vitigni autoctoni tipici delle nostre terre Modenesi e vitigni internazionali.

Certificati Biologici, come metodo di produzione l’azienda si concentra prevalentemente sul Metodo Classico.