Note di degustazione

La vigna si trova a 450 metri d’altitudine con esposizione Nord, Nord-Ovest, la vendemmia è stata effettuata nell’ultima decade d’agosto.
Sosta sui lieviti per 70 mesi (sboccatura febbraio 2023), 2.000 le bottiglie prodotte.

Color rosa salmone.
Pulito al naso, di media intensità, piccoli frutti di bosco.
Buona l’effervescenza, decisamente sapido, succoso, con buona vena acida, leggeri accenni tostati e sbuffi vegetali.

Voto:

85-86