Note di degustazione

Un altro spumante che sancisce ancora una vota come questa cantina dimostri una capacità produttiva nelle bollicine di altissimo livello. Quel colore giallo paglierino intenso potrebbe far supporre di trovarci al cospetto di una bolla segnata dal tempo, ma basta accostare il naso al bicchiere per comprendere quanto sia vitale ed energetico con profumi energetici e note minerali che si mischiano al caramello salato e alla crosta di pane. In bocca è avvolgente, elegante, lungo, classico e soprattutto di grandissimo equilibrio.

Voto:

91 - BB