Note di degustazione

Anche in questo caso ci troviamo al cospetto di una BOLLA che dà il giusto valore al vitigno e che si presenta dopo un affinamento sui lieviti di 96 mesi con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso risulta complesso riportando alla mente note di frutta secca, agrumi canditi, oltre a quelle floreale di tiglio, miele d’acacia e note tostate e di panificazione. Al palato ha struttura, è sapido, fresco, cremoso, elegante persistente con un retrogusto di miele e note tostate.

Voto:

89/100