Note di degustazione

Giallo paglierino con perlage fine e numeroso. Note di frutta matura e di erbe aromatiche di basilico e pinoli che si uniscono a quelle classiche della rifermentazione in bottiglia. Una bolla diversa, originale ricca di una bella mineralità, lunga persistenza con un finale fruttato e di mandorla. Peccato la poca verticalità nella beva; se ne avesse avuta allora …

Voto:

86+/100