Oltrepò Pavese Docg Oltre il Classico T4 Rosé Pas Dosé - Metodo Classico
Ca' di Frara
Lombardia
Note di degustazione
Aspetto:
Giallo paglierino con riflesso oro rosso scarico.
Naso:
Intenso, con sentori di lieviti, biscotti secchi, frutta secca, mandorle, leggere note tostate.
Palato:
Deciso al palato, seppur cremoso, sapido e succoso, asciutto, presenta piacevoli note di nocciole tostate, bella vena acido-agrumata, lunga la sua persistenza.
Giudizio complessivo:
Onestamente abbiamo avuto difficoltà a riconoscere, visivamente, un vino rosato. Se non l'avessimo letto in etichetta l'avremmo scambiato per uno Spumante bianco. Al di là di questo nulla da eccepire sulla qualità del vino.
Degustato da:
Lorenzo Colombo il 12/01/2021
Bottiglie prodotte:
Scheda tecnica
Colore:
Rosé
Affinamento:
84 mesi
Uvaggio:
Pinot nero
Sboccatura:
aprile 2020
Contatti
Fondata nel 1905 da Giovanni Bellani, l’azienda è ora gestita dal nipote Luca, dai 47 ettari a vigneto si ricavano annualmente circa 400.000 bottiglie. La produzione spazia dai vini rosso a quelli bianchi sino agli Spumanti Metodo Classico, quest’ultimi realizzati con Pinot nero.
Loc. Casa Ferrari, 1
Mornico Losana (PV)
Lombardia
http://www.cadifrara.com/
