Scheda tecnica:
← Ambasciatori 2021Colore: Rosé
Affinamento: 84 mesi
Vitigni: Pinot nero
Sboccatura: aprile 2020
Note di degustazione:
Aspetto: Giallo paglierino con riflesso oro rosso scarico.
Naso: Intenso, con sentori di lieviti, biscotti secchi, frutta secca, mandorle, leggere note tostate.
Palato: Deciso al palato, seppur cremoso, sapido e succoso, asciutto, presenta piacevoli note di nocciole tostate, bella vena acido-agrumata, lunga la sua persistenza.
Giudizio complessivo: Onestamente abbiamo avuto difficoltà a riconoscere, visivamente, un vino rosato. Se non l'avessimo letto in etichetta l'avremmo scambiato per uno Spumante bianco. Al di là di questo nulla da eccepire sulla qualità del vino.
Degustato da: Lorenzo Colombo il 12/01/2021
Contatti:
Fondata nel 1905 da Giovanni Bellani, l’azienda è ora gestita dal nipote Luca, dai 47 ettari a vigneto si ricavano annualmente circa 400.000 bottiglie. La produzione spazia dai vini rosso a quelli bianchi sino agli Spumanti Metodo Classico, quest’ultimi realizzati con Pinot nero.
Loc. Casa Ferrari, 1
Mornico Losana (PV)
Lombardia
http://www.cadifrara.com/
cadifrara@cadifrara.com
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