Note di degustazione

Aspetto:

Colore giallo paglia carico con un perlage corretto, verticale vivace e presente.

Naso:

Al naso note iodate quasi a ricordare la salamoia. Qualche nota più nascosta di frutta gialla, pesca e albicocca. Vagamente floreale.

Palato:

In bocca corrisponde, sentore di oliva nera. Tuttavia non eccede in sapidità.

Giudizio complessivo:

Assaggio decisamente insolito. Un po’ corto in bocca, mi aspettavo maggiore sapidità viste le premesse al naso. Comunque corrispondente tra naso e bocca.

Degustato da:

da Sissi Baratella il 01/2021

Bottiglie prodotte: