Estasi Vini (Puglia)

Estasi in Armonia 2013

Metodo Classico - Pas Dosé

Scheda tecnica:

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Colore: Bianco

Dosaggio: Pas Dosé

Tiraggio: 2014

Affinamento: Solo acciaio

Uvaggio: Moscato Reale di Trani

Zuccheri: 3 g/l

Sboccatura: Marzo 2021

Prezzo: Non dichiarato

Glacette Bubble's

Note di degustazione:

Aspetto: Giallo oro carico con riflessi aranciati. Perlage molto veloce e sottile, verticale e fitto.

Naso: Naso incantevole e varietale. Sprigiona dolcezza e note fruttate. La frutta è gialla e disidratata, con un sotto fondo di frutta secca a ricordare le mandorle con la buccia, leggermente polverose. Si apre sprigionando miele, è un naso ricco e prezioso che non manca di comunicarsi in continuazione.

Palato: La ricchezza al naso si trasforma in essenzialità e tensione al palato. Leggermente amaricante sul finale persistono note di albicocca secca e uva passa, sentori di propoli e spinta salmastra.

Giudizio complessivo: Unico nel suo genere fatto con sapienza e figlio di una filosofia artigiana che affonda le sue origini in profondità. Saremmo curiosi di assaporarlo anche con appena qualche grammo di zucchero residuo.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 500

Contatti:

Estasi Vini
Via Malcangi 99
76125 Trani (Barletta-Andria-Trani)

Autenticità del vitigno e del territorio d’origine.
Viticoltore di un unico vitigno Autoctono dell’Anno Mille: il Moscato Reale di Trani. Produce Passito Naturale in pianta, moscato secco fermo e spumanti metodo classico, Pas Dosè, Brut e Demi-Sec.