Scheda tecnica:
Colore: Bianco
Affinamento:
Vitigni: Sangiovese
Sboccatura:
Note di degustazione:
Aspetto: Giallo brillante con riflessi dorati. La corsa delle bollicine è fine e continua.
Naso: Caratteriale all'olfatto, con sentori di crosta di pane, pasticceria in primo piano, seguiti poi da note di spezie dolci, agrumi canditi, frutta secca e cenni balsamici.
Palato: Fila via liscio in bocca, con quella leggera cremosità accattivante, quella struttura ben modulata, quell'equilibrio in punta di piedi tra morbidezze e acidità. Chiude con un sapido sorso appagante.
Giudizio complessivo: Coerenza e armonia sono il filo conduttore di questo assaggio, un sangiovese vinificato in bianco proveniente dalla Maremma. Da bere a tutto pasto.
Degustato da: Alessandra Piubello il 05/12/2020
Contatti:
La famiglia Vanni, maremmana Doc, nel 2001 realizza un sogno: fonda la Fattoria San Felo con una superficie di circa 50 ettari, di cui a vigneto 33. La tenuta sorge nell’areale di Magliano, provincia di Grosseto, protetto alle spalle dal Monte Amiata (di natura vulcanica) e situata a pochi chilometri dal mare e dal parco regionale dell’Uccellina.
Magliano (GR)
Toscana
http://www.fattoriasanfelo.com/
http://www.fattoriasanfelo.com/
