Mosnel (Lombardia)

Franciacorta DOCG Parosé Millesimato 2015

Metodo Classico Pas Dosé

Scheda tecnica:

Colore: Rosé

Affinamento: 36 mesi

Vitigni: Pinot Nero 67% e Chardonnay 33%

Sboccatura: maggio 2019

Note di degustazione:

Aspetto: Rosa dalle tenui sfumature buccia di cipolla con bollicine fini e persistenti

Naso: Sfaccettato esordisce su note floreali di rosa e peonie, per poi passare alla frutta piccola di fragole e lamponi, poi di pesca e susina, un accenno di scorza d'arancia, di rabarbaro e a chiudere di crosta di pane

Palato: Un sorso equilibrato tra la freschezza e la sapidità, accompagnato da una sensazione di vinositá data dal Pinot Nero, seguita da cremosità con le note di pasticceria secca, di un tocco di erbe aromatiche nel finale persistente

Giudizio complessivo: Un'interpretazione del millesimo 2015 ben calibrata tra tensione e persistenza, tra fragranza e raffinatezza, dove il Pinot Nero è equilibrato dal contributo dello Chardonnay

Degustato da: Giovanna Moldenhauer il 26/12/2020

Contatti:

La storia del MOSNEL comincia nel 1836 quando, cinque generazioni fa, la famiglia Barboglio ereditò la tenuta di Camignone in Franciacorta. La storia recente si chiama Emanuela Barboglio. È lei che nel 1954, a 18 anni, decide di prendere in mano la proprietà e trasformarla, con una visione decisamente all’avanguardia, da cascinali con mezzadri in una azienda vitivinicola moderna. Nel 1990 Emanuela è socio fondatore del Consorzio Franciacorta, e in quegli anni è leader nel mercato dello metodo italiano. Ma Emanuela rinuncia volontariamente alla fermentazione in autoclave e sposa senza ripensamenti il metodo classico diventando, anche per questo, la “madre” riconosciuta e stimata del Franciacorta. E così nel 1995 la Franciacorta è il primo Metodo Classico ad ottenere la DOCG. Oggi Mosnel è condotto con passione dai due figli Giulio e Lucia Barzanò.

Contrada Barboglio, 14
Camignone di Passirano (BS)
Lombardia

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