Franciacorta Docg Parosé Millesimato 2015 Pas Dosé - Metodo Classico
Mosnel
Lombardia
Note di degustazione
Aspetto:
Rosa dalle tenui sfumature buccia di cipolla con bollicine fini e persistenti
Naso:
Sfaccettato esordisce su note floreali di rosa e peonie, per poi passare alla frutta piccola di fragole e lamponi, poi di pesca e susina, un accenno di scorza d'arancia, di rabarbaro e a chiudere di crosta di pane
Palato:
Un sorso equilibrato tra la freschezza e la sapidità, accompagnato da una sensazione di vinositá data dal Pinot Nero, seguita da cremosità con le note di pasticceria secca, di un tocco di erbe aromatiche nel finale persistente
Giudizio complessivo:
Un'interpretazione del millesimo 2015 ben calibrata tra tensione e persistenza, tra fragranza e raffinatezza, dove il Pinot Nero è equilibrato dal contributo dello Chardonnay
Degustato da:
Giovanna Moldenhauer il 26/12/2020
Bottiglie prodotte:
Scheda tecnica
Colore:
Rosé
Affinamento:
36 mesi
Uvaggio:
Pinot Nero 67% e Chardonnay 33%
Sboccatura:
maggio 2019
Contatti
La storia del MOSNEL comincia nel 1836 quando, cinque generazioni fa, la famiglia Barboglio ereditò la tenuta di Camignone in Franciacorta. La storia recente si chiama Emanuela Barboglio. È lei che nel 1954, a 18 anni, decide di prendere in mano la proprietà e trasformarla, con una visione decisamente all’avanguardia, da cascinali con mezzadri in una azienda vitivinicola moderna. Nel 1990 Emanuela è socio fondatore del Consorzio Franciacorta, e in quegli anni è leader nel mercato dello metodo italiano. Ma Emanuela rinuncia volontariamente alla fermentazione in autoclave e sposa senza ripensamenti il metodo classico diventando, anche per questo, la “madre” riconosciuta e stimata del Franciacorta. E così nel 1995 la Franciacorta è il primo Metodo Classico ad ottenere la DOCG. Oggi Mosnel è condotto con passione dai due figli Giulio e Lucia Barzanò.
Contrada Barboglio, 14
Camignone di Passirano (BS)
Lombardia
