Note di degustazione

Aspetto:

Colore cristallino, giallo vivace con riflessi verdognoli. Il perlage è leggero, fine e rapido.

Naso:

Profumo gradevole e tipico. Piacevolmente fruttato, floreale, intenso e flagrante.

Palato:

In bocca spicca per la sua freschezza. Grazie anche a un buono sviluppo della CO2. Buono è poi l'equilibrio tra acidità e zuccheri.

Giudizio complessivo:

Una bollicina fuori dagli schemi. Elegante interpretazione del suo vitigno, sorprende, stupisce e gratifica.

Degustato da:

Andrea Zanfi

Bottiglie prodotte: