Parusso (Piemonte)

Metodo Classico Extra Brut 2016

Metodo Classico - Extra Brut

Scheda tecnica:

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Colore: Rosato

Dosaggio: Extra Brut

Tiraggio: Non dichiarato

Affinamento: 36 mesi

Uvaggio: Nebbiolo

Zuccheri: Non dichiarato

Sboccatura: Non dichiarato

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: Rosa aranciato con sfumature salmone. Perlage fine e molto veloce.

Naso: Balsamico. Floreale e dolce.

Palato: Al palato note di agrume candito e floreale. Bocca verticale e gusto secco cremoso.

Giudizio complessivo: Lungo ed elegante, ben bilanciato. risulta davvero piacevole.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 7500

Contatti:

Parusso
Località Bussia 55
12065 Monforte D’Alba (CN)

Oggi l’azienda Parusso conta 26 ettari con una produzione annua di 150.000 bottiglie, di cui 55.000 sono di Barolo, il resto della produzione si divide in Dolcetto, Barbera, Langhe Nebbiolo e Langhe bianco. Marco, gestisce i lavori in cantina utilizzando tecnologia d’avanguardia e i lavori nei vigneti, la sorella Tiziana gestisce l’ufficio e la parte amministrativa.
Dal 2019 sono entrati a fare parte dell’azienda il figlio di Marco, Francesco, e la figlia di Tiziana, Giulia.