Gamberoni rossi macerati con Prosecco e bergamotto
Sgusciamo completamente i gamberi e li mettiamo in una ciotola con il sale, il Prosecco...
Metodo Classico - Extra Brut
Scheda tecnica:
← Ambasciatori 2023Colore: Rosato
Dosaggio: Extra Brut
Tiraggio: 05/2017
Affinamento: 60 mesi
Uvaggio: Pinot nero
Zuccheri: 4,09 g/l
Sboccatura: 02/2022
Prezzo: Non dichiarato
Note di degustazione:
Aspetto: Rosa scarico, molto elegante. Perlage veloce e sottile.
Naso: Naso con note di piccolo frutto rosso.
Palato: Bocca tutto sommato elegante, lineare.
Giudizio complessivo: Solo Apparente semplicità per un prodotto di 60 mesi.
Degustato da: Sissi Baratella
Bottiglie prodotte: 2000
Contatti:
La Madeleine
Strada Montini 38
05035 Narni (Terni)
Acquistata nel 2008, si presentava in condizioni ben diverse da quelle attuali: un grande capannone per l’allevamento dei bovini, un edificio recente scarsamente stabile circondati da terreno argilloso e quasi del tutto privo di vegetazione.
Lunghi e consistenti lavori, e la passione della famiglia D’Alema per il vino, hanno profondamente trasformato l’immagine e la missione di quei luoghi. Un nome carico di intense evocazioni letterarie che ha avuto un peso non secondario nella decisione di Linda e Massimo di intraprendere questa nuova avventura insieme in una età matura ma con lo sguardo al futuro dei figli. Proprio Giulia, figlia maggiore della famiglia D’Alema, laurea in economia ed esperienza decennale internazionale nel settore della moda, ha deciso nel 2021 di dedicarsi, al fianco della madre Linda, alla conduzione dell’azienda.
Su una collina che sale su 180 metri sul livello del mare la tenuta si sviluppa su 15 ettari, di cui circa 7 impegnati a vigneto. Siamo tra Narni e Otricoli, in Umbria.
A regime, l’azienda produce circa 40.000 bottiglie all’anno.
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