Roberto Sarotto (Piemonte)

Alta Langa DOCG 2018

Metodo classico - Pas Dosé

Scheda tecnica:

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Colore: Bianco

Dosaggio: Pas Dosé

Tiraggio: maggio 2019

Affinamento: 38 mesi

Uvaggio: Chardonnay 100%

Zuccheri: 0,3 g/l

Sboccatura: luglio 2022

Prezzo: Non dichiarato

Note di degustazione:

Aspetto: Perlage verticale, paglierino dai riflessi leggermente dorati.

Naso: Al naso note dolci, richiamo leggero al miele. Sentori di camomilla e tarassaco.

Palato: Palato agrumato e dal gusto secco. Finale amaricante di scorza di agrume verde.

Giudizio complessivo: Prodotto intrigante al naso e dalla bocca persistente e non invadente.

Degustato da: Sissi Baratella

Bottiglie prodotte: 5000

Contatti:

Roberto Sarotto
Via Ronconuovo 13
12050 Neviglie (Cuneo)

L’azienda Roberto Sarotto è a conduzione familiare e legata da sempre al mondo vitivinicolo, con una profonda consapevolezza dei valori tradizionali, ma senza paura di intraprendere strade innovative passando da “pionieri” del mondo del vino.
ZONE DI PRODUZIONE: Neviglie, Mango, Barolo, Novello, Barberesco, Gavi, Nizza Monferrato, Gavi, Parodi Ligure

TOTALE ETTARI DI VIGNETI: 95 circa