Franciacorta Docg Riserva del Fondatore 120 Mesi 2009 Pas Dosé - Metodo Classico
Bèlon du Bèlon
Lombardia
Note di degustazione
Aspetto:
Color paglierino dorato luminoso, buona l'effervescenza, con bollicine numerose e persistenti.
Naso:
Intenso, presenta leggere e piacevoli note ossidative che gli donano complessità, frutta secca, accenni tostati, biscotti secchi, miele di castagno, note d'agrumi.
Palato:
Buona struttura, deciso l'impatto alla bocca, decisamente sapido, asciutto, con leggeri accenni tannici e spiccata vena acida, limone maturo, lunghissima la sua persistenza.
Giudizio complessivo:
Vino complesso, adatto a palati evoluti e piatti impegnativi.
Degustato da:
Lorenzo Colombo il 07/01/2021
Bottiglie prodotte:
Scheda tecnica
Colore:
Bianco
Affinamento:
120 mesi
Uvaggio:
90% Chardonnay, 10% Pinot nero
Sboccatura:
aprile 2019
Contatti
Azienda di recente fondazione, vede la luce infatti nel 2009 ad opera di Paolo Perin.
Curioso il nome che si rifà a quello di una tra le più pregiate ostriche, ovvero la Bèlon, che viene affinata nell’estuario dell’omonimo fiume.
Via Piave
Adro (BS)
Lombardia
http://www.franciacortabelon.it/index_IT.html
