Scheda tecnica:
← Ambasciatori 2023Colore: Bianco
Dosaggio: Extra Brut
Tiraggio: Non dichiarato
Affinamento: Non dichiarato
Uvaggio: Durella, Chardonnay
Zuccheri: Non dichiarato
Sboccatura: Non dichiarato
Prezzo: Non dichiarato
Note di degustazione:
Aspetto: Giallo intenso, perlage verticale e veloce.
Naso: Naso molto complesso, tostato. Note verticali di caramello. Tocchi di legno e di nocciola.
Palato: Al palato si conferma, tostato, leggermente polveroso. Molto persistente e di grande acidità. Lungo nei sentori agrumati che ricordano i canditi. Cedro, bergamotto.
Giudizio complessivo: Unico nel suo genere, molto intenso, al contempo già evoluto ma anche fresco. Sfaccettato e verticale. Davvero impegnativo, ma gratificante. Merita un abbinamento a tavola degno della sua complessità.
Degustato da: Sissi Baratella
Bottiglie prodotte: Non dichiarato
Contatti:
Dal Cero – Tenuta Corte Giacobbe
Via Moschina 11
37030 Roncà (VR)
Azienda a conduzione familiare da 3 generazioni. Tenuta Corte Giacobbe si trova a Roncà con una produzione principalmente di Soave e Lessini Durello
